Smaki z dzieciństwa 🙂

Składniki na zdrowe herbatniki:

  • 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 3 łyżki jogurtu sojowego naturalnego
  • 80 g oleju kokosowego
  • 8 łyżek erytrytolu zmielonego na puder
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanej wanilii

Przygotowanie:

Erytrytol zmielić na puder (ja zrobiłam to w tak zwanym Lidlomixie), wymieszać z mąką, solą, jogurtem i wanilią.

Całość dokładnie zagnieść, w razie potrzeby dodać nieco więcej mąki.

Odrywać kawałki ciasta, rozwałkować (w razie potrzeby podsypać mąką) na ok 3 mm, wykroić ciasteczka o dowolnym kształcie.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć ciastka i piec w 180 stop. z termoobiegiem ok 10 min . Smacznego