Smaki z dzieciństwa 🙂
Składniki na zdrowe herbatniki:
- 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 3 łyżki jogurtu sojowego naturalnego
- 80 g oleju kokosowego
- 8 łyżek erytrytolu zmielonego na puder
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sproszkowanej wanilii
Przygotowanie:
Erytrytol zmielić na puder (ja zrobiłam to w tak zwanym Lidlomixie), wymieszać z mąką, solą, jogurtem i wanilią.
Całość dokładnie zagnieść, w razie potrzeby dodać nieco więcej mąki.
Odrywać kawałki ciasta, rozwałkować (w razie potrzeby podsypać mąką) na ok 3 mm, wykroić ciasteczka o dowolnym kształcie.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć ciastka i piec w 180 stop. z termoobiegiem ok 10 min . Smacznego
