post-thumb

Truskawkowy tofurnik na gryczano-migdałowym spodzie

, by

Spód: – 100 g kaszy gryczanej niepalonej – 1/2 kubka rodzynek – 1 kubek migdałów Przygotowanie: Rodzynki zalać wrzątkiem na 30 min, odcedzić i zmiksować na mus. Migdały zmielić na grube okruchy, dodać mus z rodzynek i kaszę. Całość zmiksować na jednolitą masę. Blaszkę to tarty wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć równo masę. Piekarnik nagrzać do 170 stop. , spód piec 15 min z termoobiegiem.   Masa: – 750 g truskawek mrożonych – 2 kostki tofu naturalnego po 180 g… Czytaj więcej […]

post-thumb

Blok gryczano-karobowy

, by

Składniki: – 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej – 1 szklanka daktyli suszonych bez pestek – 1/2 szklanki karobu – 2 łyżki masła orzechowego Primavika Active – 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego – 50 g  czekolady gorzkiej 80% – 100 ml napoju sojowego bez cukru Przygotowanie: Kasze ugotować na sypko, daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 20 min. Kaszę zmiksować z karobem, odcedzonymi daktylami, siemieniem i masłem orzechowym. Do miksowania masy używam urządzenia Speedcook (http://speedcook.pl/). Zmiksowaną masę przełożyć do blaszki wyłożonej… Czytaj więcej […]

post-thumb

Ciasteczka malinowe

, by

Składniki: – 2 średnie banany – 5 łyżek płatków orkiszowych – 2 łyżki płatków owsianych – 3 łyżki otrębów pszennych – 2 łyżki rodzynek niesiarkowanych – 2 łyżki wiórek kokosowych niesiarkowanych – 1 łyżka nasion słonecznika – 2 łyżki białego maku – 2 łyżki malin rozmrożonych malin Przygotowanie: Banany zblendować, dodać wszystkie pozostałe składniki, dokładnie wymieszać i odstawić na 20 min. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Masę nabrać łyżką i układać na blaszce na kształt ciasteczek. Piec w 180 stop… Czytaj więcej […]

post-thumb

Pizza z trzech mąk

, by

Pizza – ciasto: Składniki: – 1,5 szklanki mąki orkiszowej + 1 łyżka do zaczynu – 0,5 szklanki mąki z płaskurki BioBabalscy – 0,5 szklanki mąki gryczanej BioBabalscy – 2 łyżki oleju rzepakowego rafinowanego – 30 dag drożdży – 1/3 łyżeczki cukru – szczypta soli – 1,5 szklanki “mleka” roślinnego bez cukru( u mnie sojowe Kaufland + nieco więcej w razie potrzeby – 1 łyżeczka suszonej bazylii W 0,5 szklaki ciepłego mleka (ok 40 stop) rozpuścić droższe, cukier, mąkę i sól.… Czytaj więcej […]